Für Weißweine (still)

Dieser Wein wurde zu mindestens 50 % aus weißen Rebsorten hergestellt, die als Hauptsorten bezeichnet werden (Verdejo und Sauvignon Blanc).

Aus der Rebsorte Verdejo werden in der Regel Weine mit einem strohgelben Farbton, einem großen aromatischen Potenzial und einem eleganten Bouquet hergestellt. Fruchtiges Aroma mit leichten Anis- und Fenchelnoten; am Gaumen körpervoll und strukturreich; mit einer intensiven Fruchtigkeit und einer angenehm bitteren Note, durch die sich diese Rebsorte auszeichnet.

Die Rebsorte Sauvignon Blanc aus dem Anbaugebiet D.O. Rueda verleiht den Weinen eine hohe aromatische Intensität und erinnert an Tropenfrüchte. Am Gaumen ist sie angenehm sanft mit einem langen Nachhall.

Wenn die Weine dieser Kategorie mit anderen Rebsorten verschnitten werden, sind die Eigenschaften der Trauben des Verdejo und des Sauvignon Blanc weniger dominant.

Weine dieser Kategorie müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 11 % Vol. aufweisen. Die Rueda-Weißweine zählen zu den wichtigsten und repräsentativsten Weinen der Region: Sie sind jung, heiter, frisch und fruchtig und sehr kraftvoll im Mund.

Dieser Likörwein wird aus den Rebsorten Palomino Fino und/oder Verdejo gekeltert.

Er wird traditionell in Rueda mithilfe der oxidativen Reifung hergestellt und muss mindestens während der letzten beiden Jahre vor dem Verkauf im Eichenfass ausgebaut werden.

Sein Alkoholgehalt beträgt mindestens 15 %.

Goldener Farbton und aromatische Nuss- und Röstnoten aufgrund der längeren oxidativen Reifung. Am Gaumen kraftvoll, samtig und komplex.

Dieser trockene Likörwein wird aus den Rebsorten Palomino Fino und/oder Verdejo gekeltert.

Er wird traditionell in Rueda mithilfe des biologischen Ausbaus hergestellt und muss mindestens während der letzten beiden Jahren vor dem Verkauf im Eichenfass ausgebaut werden.

Sein Alkoholgehalt beträgt mindestens 15 % Vol.

Strohgelber bis hellgoldener Farbton mit Aromen und Noten von Hefe und Marzipan aufgrund des biologischen Ausbaus; Noten von Nüssen und Bratapfel wegen der Reifung im Eichenfass. Am Gaumen samtig.

Dieser Wein wurde zu mindestens 75 % aus Rebsorten hergestellt, die als Hauptsorten bezeichnet werden (Verdejo und Sauvignon Blanc).

Die meisten dieser Weine werden nach traditioneller Art mit der zweiten Gärung in der Flasche gekeltert, wobei die Dauer mindestens neun Monate betragen muss. Allerdings gibt es auch andere Herstellungsmethoden.

Sein Alkoholgehalt beträgt mindestens 11,5 % Vol.

Diese Schaumweine besitzen eine frische, fruchtige Note und sind am Gaumen kraftvoll.

Wenn der Herstellungsprozess von der Abfüllung bis zum Entkorken länger als 36 Monate dauert, können sie die Auszeichnung „Gran Añada“ erhalten. Bei dieser Auszeichnung muss auch das Erntejahr angegeben sein.

Die neue Kategorie „Gran Vino de Rueda“ wird eingeführt. Damit werden Weine ausgezeichnet, deren Trauben aus Weinbergen mit einem Alter von mehr als dreißig Jahren, einem Ertrag von 6.500 kg pro Hektar und einem Verarbeitungsanteil von 65 % stammen.

Auf diesen Weinen kann der Ort angegeben sein, aus dem die Trauben stammen, sofern der Anteil der Trauben aus diesem Ort mindestens 85 % beträgt.