Los vinos amparados por la Denominación de Origen protegida Rueda deben cumplir con los requisitos establecidos en el Pliego de Condiciones, que define las características fisioquímicas y organolépticas de los vinos y su proceso de producción. El Consejo Regulador verifica que se cumplen las características del pliego de condiciones aprobado por la Comisión Europea, a través de sus actuaciones de control y certificación.

Para ello pone a disposición de quien lo solicite, bien en sus instalaciones, o a través del correo electrónico: : director.tecnico@dorueda.com la siguiente información: