El adelanto del ciclo y los calores del verano han caracterizado un año con una vendimia muy temprana. La uva ha entrado en las bodegas con una sanidad excelente.
La vendimia del año 2011 ha sido una de las más tempranas que se han registrado históricamente en la Denominación de Origen Rueda, de manera que el comenzó el día 23 de agosto y se dio por finalizada el pasado día 7 de octubre. La ausencia de frío en los meses de marzo y abril originó una brotación temprana y rápida. Posteriormente los fuertes calores del mes de agosto y septiembre provocaron una rápida maduración de la uva así como el calor en la parte final de ciclo.
La primera variedad que se comenzó a vendimiar fue la Sauvignon Blanc, variedad de ciclo vegetativo más corto, para continuar posteriormente con el resto de variedades: Verdejo autóctona de la zona, así como con la Viura y Palomino Fino, finalizando con las variedades tintas.
La superficie de viñedo registrada para esta campaña 2011 ha sido de 12.590 hectáreas (890 has. más que en la campaña anterior), siendo 11.894 ha de las variedades blancas, entre las cuales predomina la variedad autóctona Verdejo con 9.991 ha.
El sistema de vendimia es fundamentalmente a máquina (en el caso de la variedad Sauvignon Blanc el 100% y en el conjunto de las variedades blancas el 90%), sistema que permite un mayor control sobre el momento óptimo de recolección en cuanto a la madurez de la uva se refiere y permite una mayor velocidad en la recogida y una optimización de las temperaturas de la uva en la entrada a bodega.
La uva se ha recogido en excelentes condiciones de sanidad y no han existido contratiempos climáticos durante la vendimia para cuyo control el Departamento Técnico del C.R.D.O. Rueda ha contado con 52 veedores con el fin de supervisar la entrada de la uva en las tolvas de las bodegas.
De los 74.890.428 Kg. de uva acogidos a la Denominación de Origen Rueda, 73.320.289 Kg. corresponden a variedades blancas y 1.570.139 Kg. a variedades tintas. A mayores, están las partidas de uva que han sido descalificadas por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador por no cumplir los baremos de calidad exigidos o por la propia autodescalificacion.
La distribución la producción de uva acogida así como la superficie repartida por variedades es la siguiente:
Producción acogida (Kg) Superficie (Ha)
Verdejo: 61.294.624 9.991
Viura: 6.958.984 1.058
Sauvignon Blanc: 4.570.999 685
Palomino Fino: 495.682 157
Tempranillo: 1.348.354 591
Cabernet Sauvignon: 164.994 75
Merlot: 49.470 22
