Este año se dedica a “World Casual: the future of the Americans menus”
Al igual que el año pasado el C.R.D.O. Rueda viajará a Napa Valley (Sta. Helena, San Francisco – California) a patrocinar uno de los mayores eventos dentro de la gastronomía americana, el Worlds of Flavour Conferece, donde 22 vinos de bodegas inscritas en la D.O. Rueda mostrarán sus características en el stand del “Market Place”, durante tres días a los más de 700 asistentes al congreso.
Así mismo el C.R.D.O. Rueda impartirá un seminario específico “Rueda’s excellent Culinary adventure: pairing Spanish White wines with global flavors” dirigido a estos profesionales donde a través de seis vinos se les explicará y detallará las características de los vinos de la Denominación De Origen Rueda.
Este congreso está organizado por THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA, la más prestigiosa institución de Estados Unidos dentro del sector de alimentación y vinos. Fundada en 1946 cuenta con unos medios y unos conocimientos que les convierten en punto de referencia para todos los profesionales vinculados a la industria de la alimentación y vino. Dispone de 3 campus en Nueva York, San Antonio (Texas) y California, siendo en éste último el que está dedicado más a los profesionales que a los estudiantes y donde se celebra en Congreso, por lo que la presencia en el mismo permitirá a la D.O. Rueda estar en contacto directo con los profesionales que tiene gran poder de decisión en lo que se compra y consume en los Estados Unidos.
Las bodegas de la D.O. Rueda que estarán presentes (Market Place y Seminario) con sus vinos son: Bodega Hermanos del Villar (Oro de Castilla), Agrícola Castellana SCL – Cuatro Rayas (Inspiración Pámpano, Cuatro Rayas Viñedos Centenarios), Bodegas Félix Sanz (Casaverde y Viña Cimbrón Rosado), Bodegas Mocén (Mocén), Bodega Gótica (Trascampanas), Bodega Reina de Castilla (Reina de Castilla y El Bufón), Bodega de Sarriá – Palacio de Bornos (Palacio de Bornos), Pagos del Rey (Analivia), Bodegas Pradorey (Pradorey Verdejo y PR3 Barricas, El Albar Lurton (Grupo François Lurton (Hermanos Lurton verdejo), Bodegas Garci Grande (Señorío de Garci Grande y Viña Gormaz Blanco), Bodegas Vidal Soblechero (Viña Clavidor), Javier Sanz Viticultor (Villa Narcisa), Aura Domecq Bodegas (Aura), Bodegas Castelo de Medina (Castelo de Medina y Castelo Noble), Emina Rueda (Emina Verdejo Selección personal Carlos Moro), Bodegas José Pariente (José Pariente Fermentado en barrica) y Bodegas Naia (Naia),
Más adelante la D.O. Rueda impartirá dos seminarios más en las instalaciones de Hyde Park (N.Y.) y en el mismo de Greystone(Sta. Helena).
La colaboración que la D.O. Rueda realiza con The Culinary Instuitute of América viene ya desde hace dos años comenzó a patrocinar la web www.worldsofflavorspain.com.
Esta página web, dedicada a España presenta lo mejor de la gastronomía y vinos de las distintas comunidades autónomas de España. Se trata de un punto de encuentro para dar a conocer nuestro producto. La web tiene una parte educacional (para dar a conocer los vinos, sus peculiaridades…) y otra comercial donde se da información comercial de las bodegas, los vinos y dónde pueden comprarse en Estados Unidos. La D.O. Rueda, como líder de vinos blancos de calidad en España aparece, en la home de la página web, junto al líder de vino tinto, Rioja, así como con los dos cocineros españoles de mayor reconocimiento en USA: José Andrés y Adriá.
