Ya se pueden encontrar en el mercado vinos de la cosecha 2016 que han pasado los rigurosos controles de calidad de las catas de calificación.
La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia con un total de 108.812.763 kilos de uva acogidos. De ellos, el 99,02% (107.747.261) corresponde a uvas blancas. La variedad autóctona Verdejo supone el 85,08 % de la producción total, con 93.368.169 kilos acogidos.
Este año la vendimia se hizo esperar, pero termina con excelentes datos en la D.O. Rueda. Excelente calidad y cifras récord con 108.812.763 kilos de uva acogidos.
Se esperan unos vinos de máxima calidad gracias entre otras cosas al excelente estado sanitario de la uva y la correcta maduración de las mismas. Jesús Díez de Íscar, director técnico de la D.O. Rueda considera que “este año los vinos de la denominación van a tener en general más estructura de boca. En cuanto a la variedad verdejo, esperamos vinos muy frescos, más largos que en la añada anterior y en los que la personalidad de la Verdejo estará muy marcada”.
La vendimia comenzó la noche del 4 al 5 de septiembre con la variedad Sauvignon Blanc, de ciclo vegetativo más corto y pronta maduración. La tercera semana de septiembre comenzaba la recogida de la Verdejo. Jesús Díez de Íscar asegura que “aunque empezamos diez días más tarde que en 2015 por las altas temperaturas, ha sido una campaña muy tranquila. Se ha ido vendimiando según lo indicaban los índices de madurez de cada parcela, buscando el mejor equilibrio entre el grado y la acidez. Este año las uvas presentan un excelente estado sanitario”.
La superficie registrada ha sido de 13.517,50 hectáreas, con un incremento de 442,97 has. respecto al año pasado. De ellas el 96% (13.059.23 has.) corresponden a variedades blancas y de éstas el 86% (11.259,32 has.) corresponden a la Verdejo. Este año, en la vendimia en la D.O. Rueda se han registrado 1.479 viticultores y 62 bodegas elaboradoras, entre las que se encontraban cuatro bodegas nuevas.
· Bodegas Burdigala, S.L. – La Seca (Valladolid)
· Bodegas Ramón Bilbao, S.A. – Rueda (Valladolid)
· Bodegas Verdeal, S.L. – La Seca (Valladolid)
· Bodegas Viore, S.L. – Rueda (Valladolid)
