Вина DO Руэда
DO Руэда
Виды вина
![Vino_blanco Vino_blanco](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Vino_blanco-nu2wgzvcq36b13krbwaawxkfsa8xz9e40eluk94hcg.png)
БЕЛЫЕ ВИНА
Для белых вин (натуральных). Это вино изготавливается как минимум из 50% белых сортов, считающихся основными («вердехо» и «совиньон блан»).
Из сорта «вердехо» обычно производятся вина соломенно-желтого цвета, с большим ароматическим потенциалом, очень элегантным в носу. Фруктовые ароматы с оттенками аниса и фенхеля; структурированное вино с большой интенсивностью фруктов, а также приятным горьковатым оттенком, характерным для данного сорта.
Сорт «совиньон блан» придает винам интенсивный аромат и воспоминания о тропических фруктах. Во рту приятен и обладает длительным послевкусием.
Когда вина из этих сортов смешиваются с другими, яркость «вердехо» и «совиньон блан» немного приглушается.
Вина этой категории имеют крепость не менее 11°.
Белые вина являются наиболее значимыми и известными в регионе Руэда: молодые, веселые, свежие, фруктовые, раскрывающиеся во рту.
Ликерное вино из сортов «паломино фино» или «вердехо».
Это вино Руэда изготавливается традиционным способом путем выдержки в дубовой бочке не менее двух последних лет перед отправкой потребителю.
Крепость не менее 15°.
Золотистый цвет, аромат сухофруктов и обожженного дерева, характерные для длительного окислительного старения. Во рту мощное, маслянистое и сложное.
Сухое ликерное вино из сортов «паломино фино» или «вердехо».
Вино Руэда, изготавливаемое традиционным способом путем биологической выдержки в дубовой бочке не менее трех последних лет перед отправкой потребителю.
Крепость не менее 15°.
Цвет от соломенно-желтого до светло-золотистого, с ароматами и вкусом дрожжей и марципана как следствие биологической выдержки, оттенки сухофруктов и печеного яблока проявляются после выдержки в дубовой бочке. Во рту маслянистое.
Это вино изготавливается как минимум из 75% белых сортов, считающихся основными («вердехо» и «совиньон блан»).
Большинство вин получают по традиционному методу второй ферментации в бутылках с выдержкой не менее 9 месяцев, хотя используются и другие методы.
Крепость не менее 11,5°.
Свежий фруктовый характер, долгий во рту.
Когда процесс изготовления с момента добавления тиражного ликера до дегоржажа превышает тридцать шесть месяцев, такое вино может быть обозначено как «Великий урожай» (Gran Añada). Подобное обозначение должно сопровождаться информацией о годе сбора урожая.
Вводится новая категория «Великое вино Руэда». В эту категорию входят вина, ягоды для которых поступают с виноградников возрастом старше 30 лет, урожайностью менее 6500 кг на гектар и коэффициентом эффективности 65%.
Для этих вин может указываться муниципалитет, из которого происходит виноград, при условии, что содержание винограда из этого места составляет не менее 85%.
![Vino_rosado Vino_rosado](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Vino_rosado-nu2wgzvcq36b13krbwaawxkfsa8xz9e40eluk94hcg.png)
РОЗОВЫЕ ВИНА
Это вино не менее чем на 50% изготавливается из одобренных красных сортов. Чистый, яркий и прозрачный вкус. Цвет розово-клубничный. Насыщенный фруктовый аромат, напоминающий малину, смородину и ежевику. Вкус структурированный, живой и полный, крепость не менее 11 °. Оптимальная температура вина для подачи 8 °C.
Это вино не менее чем на 50% изготавливается из одобренных красных сортов. Производится по традиционному методу второй ферментации и выдержкой в бутылках не менее 9 месяцев. Крепость не менее 11,5 °.
Когда процесс изготовления с момента добавления тиражного ликера до дегоржажа превышает тридцать шесть месяцев, такое вино может быть обозначено как «Великий урожай» (Gran Añada). Подобное обозначение должно сопровождаться информацией о годе сбора урожая.
![vino_tinto vino_tinto](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/vino_tinto-nu2wgzvcq36b13krbwaawxkfsa8xz9e40eluk94hcg.png)
КРАСНЫЕ ВИНА
Изготавливается исключительно из одобренных красных сортов винограда. Эти вина обычно не выдерживаются либо выдержка очень незначительная, что не соответствует срокам, установленным для выдержанного вина, называемого «крианса». Насыщенный карминно-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Чистые ароматы, демонстрирующие ароматический потенциал лесных ягод. Оптимальная температура вина для подачи 18 °C.
Изготавливается исключительно из одобренных красных сортов винограда. Вина с выдержкой не менее двадцати четырех месяцев, из которых не менее шести месяцев в дубовых бочках. Чистый и яркий вкус. Вишнево-красный цвет с более темными отблесками. Фруктовые и древесные ароматы. Оптимальная температура вина для подачи 18 °C.
Изготавливается исключительно из одобренных красных сортов винограда. Выдерживается тридцать шесть месяцев в дубовой бочке и бутылке, причем в бочке выдержка составляет не менее двенадцати месяцев. Яркий и сложный аромат. Вкус лакрицы и кожи с более выдержанным и строгим ароматом, чем у «криансы».
Изготавливается исключительно из одобренных красных сортов винограда. Выдержка не менее двадцати четырех месяцев в дубовой бочке, а затем дополнительно старение в бутылке как минимум тридцать шесть месяцев. Привлекательный и яркий рубиновый цвет, элегантный и насыщенный аромат. С фоном пряностей и жженого кофе. Округлое, бархатистое вино с очень изящными танинами.
CONTRAETIQUETAS
Научитесь различать наши вина
![](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/2020/12/Contra-Vinos-tranquilos-con-Relieve.jpg)
ТИХИЕ ВИНА
![](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/2020/05/DO-RUEDA-DORADO.jpg)
ЛИКЕРНЫЕ ВИНА
![](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/2020/05/DO-RUEDA-GRANVINO.jpg)
BEЛИKOE BИHO PУЭДA
![](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/2020/05/DO-RUEDA-ESPUMOSO.jpg)
ИГРИСТЫЕ ВИНА
Контрэтикетка — это своеобразное свидетельство, которое гарантирует потребителю происхождение продукта и соответствие стандартам качества, контролируемым согласно Регламенту, принятому Советом по регулированию.
В рамках наименования по происхождению Руэда зарегистрировано несколько видов контрэтикеток, чтобы потребитель смог различать приобретаемые вина. В маркировке вин DO Руэда обязательно указывается год сбора урожая (за исключением крепленых и игристых вин), что позволяет узнать, из какого урожая произведено вино.
На каждую контрэтикетку наносится индивидуальный номер бутылки и номер серии, чтобы избежать возможных подделок и недобросовестного использования, а также контролировать выпускаемые объемы в каждой партии вина DO Руэда. Благодаря контрэтикетке можно определить прослеживаемость продукции и идентифицировать ее происхождение.
Какую информацию вы найдете на бутылках DO Руэда?
![¿Qué información podemos encontrar en las botellas de la D.O. Rueda?](https://www.dorueda.com/wp-content/uploads/2021/06/como_interpretar_una_etiqueta2-1.png)