La uva Gewürztraminer crece mejor en los climas fríos y tiene una brotación temprana. Aunque es una uva banca, presenta una piel rosada donde se encuentran los intensos aromas que ofrece esta variedad. Es de producción baja.
Racimo de tamaño pequeño, compacto, forma cónica corta o cilíndrica con bayas de tamaño pequeño, elíptica, color rosado claro. Hoja adulta de tamaño grande, forma orbicular, senos laterales inferiores inexistentes, senos superiores poco marcados, haz verde oscuro y envés algodonoso.
Los vinos blancos con uva Gewürztraminer se caracterizan por su alto potencial aromático, donde aparecen aromas como lichi, rosa, especias dulces, cítricos y frutas tropicales. Sus vinos suelen ser frescos con boca sedosa, baja acidez y alta concentración.
