La verdejo es la variedad de uva autóctona de la D.O. Rueda y su buque insignia. Arraigada en la zona desde hace más de diez siglos, se adapta con facilidad a los suelos cascajosos, a la altitud del terreno y a los contrastes térmicos entre el día y la noche que predominan en la región. Conocida a nivel mundial por su gran versatilidad, la uva verdejo de la D.O. Rueda da lugar a vinos únicos de excelente calidad.
De hoja pequeña-media, pentagonal, seno peciolar medio, poco abierto en lira, envés glabro, nervios y peciolo con densidad de pelos nula o muy baja. Racimo mediano, de pedúnculo muy corto. Bayas medianas, generalmente esféricas o elípticas cortas y sus pepitas suelen ser algo grandes, destacando al trasluz cuando se observa la uva.
